Le BfR a étudié si l'ergostérol peut être utilisé comme une «substance marqueur» fiable pour une contamination des aliments par des toxines de moisissure, et si l'apport d'ergostérol ou d…
Décidément, la comparaison avec l’Allemagne sera présente jusqu’au bout, y compris dans l’utilisation de l’application pour smartphones Stop-Covid qui, en France, est un fiasco … « En Allemagne, un…
« Produits de viande et coronavirus: transmission improbable », source Communication n°027/2020 du BfR du 19 juin 2020 . Au cours des dernières semaines, des employés des abattoirs et des installat…
« Eaux usées valorisées: prévention des agents pathogènes bactériens sur les fruits et légumes frais », Avis du BfR n°021/2020 du 21 avril 2020 . Du fait du changement climatique affectant l'Al…
L' Anses a mis en évidence Salmonella dans le cadre de deuxième journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments. Le blog en a parlé ici et ici . Le BfR, quant à lui, a souhaité mettre l&#…
« Les risques de maladies dues aux agents pathogènes microbiens dans les aliments peuvent être prédits plus rapidement », source communication du BfR n°025/2020 du 2 juin 2020 . Une équipe de cherc…
'VITAL 3.0': Propositions nouvelles et mises à jour des doses de référence des allergènes alimentaires , source Avis du BfR n°015/2020 du 9 mars 2020 . VITAL signifie Voluntary Incidental Tra…
« Le risque de coronavirus est toujours pris au sérieux », source BfR 18/2020, du 29 mai 2020 . «BfR-Corona-Monitor»: Les résultats intermédiaires du sondage après dix semaines montrent des tendanc…
Nos amis allemands penseraient-ils déjà aux bains de soleil ? Voici donc « La crème solaire protège, mais y a-t-il des risques pour la santé? », source BfR 17/2020, du 28 mai 2020 . L'Institut …
« Séquençage de nouvelle génération: opportunités et limites pour la protection de la santé humaine et animale », source communication duBfR n°022/2020 du 14 mai 2020 . Résumé L'Autorité europé…
