Évaluation qualitative des risques liés au développement de la maladie liée au COVID-19 résultant de la consommation de mollusques bivalves

«  Évaluation qualitative des risques liés au développement de la maladie liée au COVID-19 résultant de la consommation de mollusques bivalves  », source Food Safety Authority of Ireland (FSAI). Le …

Irlande et Nouvelle-Zélande : les autorités sanitaires émettent des avertissements sur la présence de toxines dans des coquillages

«  Des autorités émettent des avertissements sur la présence de toxines dans des coquillages  », source article de Joe Whitworth paru le 5 juillet 2020 dans Food Safety News . Article adapté par mes …

Irlande: Lavez-vous les mains mais jamais le poulet cru !

Ne jamais laver de poulet cru «  L'agence irlandaise de sécuirté des aliments réitère son message de ne pas laver un poulet cru  », source Food Safety News , adapté par mes soins. La Food Safety…